All Posts By

Heidi Wold

Karriär Mat

Scandic Burger Challenge 2017

Jag gör mycket olika saker om dagarna och just idag har en stor uppgift varit att vara jury i vår årliga burgartävling. Varje år tävlar våra kockar om att få just sin burgare på sommarmenyn och då måste ju någon prova dem. Sicket jobb liksom men det måste ju göras... ;) I år hade vi även lite kändisar med i juryn, Klara Lind som vann Sveriges mästerkock och Leif Mannerström uttalade sig kunnigt om smaker och textur. Min feedback var typ: ja, det här var ju gott... kanske behövs lite salt? Haha! Vinnaren blev Seb's Crispy Cheeseburger skapad av Sebastian på Scandic Anglais! Det är den tredje bilden här ovanför - måste ni prova i sommar!  I do a lot of different things in a day and today, I was part of the jury in our yearly burger challenge. Every year, our chefs compete to have their burgers on our summer menu, and someone has to taste them. Hard work but it's gotta be done... ;) This year we had a couple of celebrities on the jury too. Klara Lind, winner of Masterchef, and Leif Mannerström gave insightful thoughts on tastes and textures. My feedback was like: well, this was good... maybe add some salt? Haha! The winner was Seb's Crispy Cheeseburger created by Sebastian at Scandic Anglais. It's the third one above here - you gotta try it this summer!

Monday All Week

Alltså, varenda dag den här veckan har känts som en smäll på käften. Det började i måndags med att jag satt 50 minuter i bilkö, kom för sent till ett möte, snavar på en väska för att ta mig fram till en ledig stol i konfrummet och faller handlöst ner bakom raden av kollegor som alla satt sig så nära dörren de kan komma. Sen spiller jag kaffe över hela bordet. Gårdagen minns jag inte ens, grått töcken av snö och hagel och idag fokuserar jag för hårt på mailen i telefonen och bommar att kliva av tunnelbanan. Tittar upp lagom till att vi rullar in på slutstationen. I Tensta. Måtte torsdag inte vara ytterligare en ny måndag! Om det är någon som även pallar att säga ett trevligt ord eller så, kanske till och med bjuda mig på en kaffe skulle jag bli väldigt glad. Aldrig behövt en bjudkaffe så mycket som nu. Tack för mig.  Guys, every day this week has been a slap in the face. It started on Monday with me being stuck in traffic for 50 minutes making me late for a meeting at which, when I arrive, I have to pass all colleagues' chairs to find an empty, and proceed to fall flat on my face because I get tangled up in a bag or something. Then I spill coffee all over the conference table. Yesterday, I can't even remember. It's all blurry, gray and disappeared in snow and hale. Today I focus too hard on my emails on my phone and forget to get off the subway. I look up just as the train rolls in to the platform of the end station. In Tensta. Tomorrow's Thursday, I pray to the gods that it's not another Monday. And if someone, by an off chance, can make themselves to say a kind word or two, or maybe even buy me a cup of coffee, I would like that very much. Never needed to be treated to a coffee this badly in my life. Thanks and goodnight. 

Beauty Awards 2017

Eller som jag kallar det: en helt vanlig torsdag. Nä, skoja bara! Det är inte varje torsdag en får sitta på gala i Blå Hallen i Stadshuset men igår fick jag chansen! Och herrejeez vad pampigt det är! Jag var alldeles fnittrig och tog massa töntiga selfies jag inte tänker visa er på trappan. Igår var det alltså Beauty Awards 2017. Den parfym vi tog fram till lanseringen av Haymarket var nominerad i kategorin Årets Damdoft under 500 kr. Bara att bli nominerad känns som en vinst - det säger jag bara för att vi inte vann... hehe! Goodiebagen var något av det brutalaste jag sett, den vägde hur mycket som helst. Nu har jag sjuka mängder skönhetsprodukter att testa mig genom! Visar den i helgen!  Or as I would call it: a regular Thursday. Nah, just kidding! It's not every Thursday you get to attend a gala in Blå Hallen at the city hall. And oh my jeez it's a grand venue! I was all giggly and took stupid selfies I won't show you on the stairs.  So last night was the Beauty Awards 2017. The perfume we created for the launch of Haymarket was nominated in the category Female Scent of the Year below 500 kr. Just to be nominated feels like a win - which I'm obviously saying because, you know, we didn't, haha! The goodie bag was one of the more brutal I've ever seen. I have insane amounts of beauty products to go through and try out! I'll show you later this weekend!

The Big Ice Cream Test 2017

I vanlig ordning har jag och bikiniformen tagit en kula för er, kära läsare. Formen, mannen och jag har ätit oss genom årets glassnyheter så ni slipper experimentera själva. Lucky you. De fem på bilden var de nyheter som fanns på vår lokala Hemköp. Jag tyckte att det var ovanligt få nyheter så det kan ju vara så att de inte tagit in fullt set. I så fall återkommer vi med ett kompletterande test! Anyhoo, here goes: As per usual, I and my bikini bod, have taken a bullet for you, dear reader. My body, husband and I have tried all the new ice cream so you won't have to experiment yourselves. Lucky you. The five pieces on the pic are the only ones our local grocery store had. I thought they were kind of few this year, maybe the store haven't stocked a full set. If so, there will be another test! Anyhoo, here goes: Magnum Double Coconut Jag gillar den här, det måste jag säga, men den är sjukt mäktig! Lagom mycket kokossmak och gott med mörk choklad. Den passar som dessert efter en middag men knappast som en en svalkare i solen eller på stranden. Då får man inte bada på en vecka! I like this one, that I must admit, but it is seriously rich! The coconut flavor is just right and it's nicely paired with dark chocolate. It would be great as a dessert after a dinner but wouldn't work as a cooler at the beach. Not aloud to swim for a week after one of these! Magnum Double Raspberry Samma koncept som kokosnöten men eftersom hallon är en mycket lättare smak blir den inte lika mäktig. Dessutom ligger det en slags hallonsylt mellan lagren av choklad som lättar upp. Jag gillar! Same concept as with the coconut, but since raspberries are a lighter flavor it doesn't come off as too rich. Also, between the layers of chocolate there is a layer of raspberry jam which lighten it up even more. I like! Solero Strawberry Smoothie Det här är läskande och gott! Dessutom slipper man äntligen den där läbbiga vaniljglassen som förstör ett annars grymt koncept. Smaken är precis som utlovat, en god jordgubbssmoothie som händelsevis råkar vara fryst. Kommer helt klart att äta ett par av dessa i sommar. This is refreshing and tasty! Also, you don't have to deal with the yucky vanilla ice cream ordeal any longer which completely destroys an otherwise great concept. The flavor is, as promised, a good strawberry smoothie which just happen to be frozen. Will definitely eat a couple of these this summer.  Minions Gelato Fy! Plocka inte ens upp detta söta härke ur frysdisken! Sliskig bananglass som är så söt att man storknar! Jag älskar minions men aldrig denna glass! Ew! Don't even pick it up from the ice box. Insipid banana ice cream with so much sugar that you'll just keel over. I love the minions but never this ice cream! Daim Liquorice Alltså, det var ju inte äckligt. Men det var inte heller gott. Smakade gräddig halstablett med choklad på. Erik fick i sig hela, för mig räckte det med ett par tuggor. It wasn't disgusting. But not good either. Tasted like a creamy cough drops with chocolate. Erik made it through the whole thing, for me, a couple of bites were enough. 

Afternoon Spritz

Ibland behöver man några av sina bästa och en bättre vinlunch för att räta ut några av livets frågetecken. Särskilt efter en vecka som varit tung både arbetsmässigt och känslodito. Jag har verkligen tur som har så fina vänner som lyssnar och ger goda råd!  I eftermiddags samlades vi ett gäng på The Public här i Sumpan (förortshäng, vet ni) och pratade om allt möjligt. Mycket välbehövligt! Vi hade så trevligt att allt jag hann med att fota var övergången från vin till spritzers. Iphones djupfunktion är inte så dum, eller hur! Sometimes you need to gather some of your best and have a better wine lunch to straighten out a few of life's question marks. Especially after a heavy week both work wise and emotionally ditto. I really am lucky to have such great friends who'll listen and give good advice.  This afternoon, a bunch of us created a stronghold at The Public in Sumpan (suburbia waterhole, you know) and talked about pretty much everything. We had such a great time that I forgot to document everything but the transition from wine to spritzers. The portrait function on the iPhone is not so bad, huh?

The Right Way

Jag har letat efter det rätta sättet sedan i fredags. Både det rätta sättet att förhålla mig till attacken och det rätta sättet att prata om det efteråt. Don't have it.  Jag har varit i jobbläge sedan jag fick de första samtalen från våra hotell i närheten av Drottninggatan i fredags eftermiddag - och där har jag nog blivit kvar. Jag kommer inte prata om händelseförloppet och vår hantering av situationen mer än att säga att jag är stolt över att arbeta på Scandic. Jag är förbannat stolt över våra hjältar som arbetar på våra hotell som gick in helhjärtat för att hjälpa panikslagna människor som sökte sig till oss för skydd och jag är stolt över ett företag som kan mobilisera resurser för att stötta organisationen på en minuts varsel.  Sist är jag tacksam för att vi faktiskt har andra företag som skapar oss en möjlighet att berätta för nära och kära att man är säker. Jag ska vara ärlig och säga att jag aldrig trodde att jag skulle behöva använda den men nu har jag gjort det.  Nu fortsätter livet för de flesta av oss. Jag sörjer med de fyras familjer, de vars familjemedlem inte får fortsätta. Men har Stockholm visat något i helgen är det att vi fortsätter. Och vi står upp för varandra.  I've been looking for the right way since Friday. Both the right way to deal with the attack, and the right way to talk about it. Don't have it.  I've been in work mode since the first phone calls from our hotels nearby Drottninggatan Friday afternoon- and I think I've stayed in that mode. I won't talk about the event and how we dealt with it more than I want to express my pride to work at Scandic. And I'm damn proud of our heroes at our hotels who threw themselves wholeheartedly into helping panicking crowds who came to us looking for shelter. I'm also proud that we have an organization that can mobilize resources to support them with just a minute heads-up.  At last, I am grateful that we have other companies who creates a way for us to mark ourselves safe to calm worried loved ones. I have to be honest, I never thought I would have to use it. But now I have.  Today, life continues for the most of us. I grieve with the families of the four, whose family member won't go on. But if there's anything Stockholm has shown this weekend, it's that we go on. And that we have each other's backs. 

A year with Sociala Styrelser!

För ett år sedan kom den från tryckeriet, Karins och min bok om sociala medier för styrelser. Det är en speciell känsla att få sin alldeles egen bok i handen. Oräkneliga timmar av arbete, förtvivlan, frustration och glädje - allt kondenserat till 143 sidor i danskt band. Det har varit ett riktigt roligt år. Boken har fått oss att föreläsa för massa häftiga människor, startat många diskussioner och startat ett par vänskaper. Inte illa för ett litet stycke nischlitteratur! A year ago, it came from the printer, Karin's and my book about social media for executives and boards. It's a very special feeling, holding your very own book for the first time. Uncountable hours, despair, frustration, and joy - all condensed into 143 pages. It's been a great year. The book has made us give speeches for some really cool people, started a lot of discussions and even a couple of friendships. Not bad for a small piece of niche literature!

Plans to take over the world

Alltså, jag gör annat än att äta finfrukost ute bara så ni vet! Det råkar bara hända sig så att frukostar är det bästa sättet att träffa folk och ha möten.  Imorse träffades min medförfattare Karin och jag på Haymarket och planerade för höstens aktiviteter. Vi har lite små idéer på lur och när det landat lite får ni också veta!  Ok, so I really do other things than having fancy breakfasts, just so you know! It just so happen to be the best way to hang out with people and have meetings. This morning, I met my co-author Karin at Haymarket and we made some plans for activities this fall. We have a couple of ideas and when they've landed somewhat, then we'll share!

Spring in the North 

Det är typiskt nordbor att tvinga sig själv att sitta ute så fort solen visar sig på vårkanten helt till man skakar av köld i mörkret på hösten. Har man en uteplats ska den användas liksom. Vi orkade inte länge men årets första utekaffe i solen är nu avklarad! It's very typical for Nordics to force themselves to sit outside as soon as the sun shows itself in the spring, all the way through summer until you shiver from the cold in the darkness of fall. If you have a patio, thou shall use it. We couldn't take it for long, but the first coffee outside now has a tick in the box!

Busy Bee

Hallå! Det har varit tyst här en vecka, sorry för det, men i vanlig ordning har dagarna rasat förbi med massor som händer hela tiden! Älskar det men det är svårt att hinna med att blogga till exempel. Veckan har inneburit konferens med alla hotelldirektörer och ledare i Norden med efterföljande gala och prisutdelning. Det var roligt för tre av "mina" projekt fick gå upp på scen och hämta hem diplom. Konferensen inleddes förresten med ett fackeltåg genom Stockholm till förmån för Rädda Barnen. Sjukt coolt! Annars har jag mest ätit, to be honest. Infra City, Grand Central och Sjöfartshotellet har alla tillgodosett mitt behov för sötsaker genom helt brutala fikabufféer. Idag är det ytterligare ett heldagsmöte, denna gång på Järva Krog och här kommer det verkligen krävas karaktär för att hålla fingrarna borta för det är bra grejer som dukas upp! Mina fyra Scandic-kilo som jag äntligen lyckats skaka av mig börjar smyga sig på igen efter en sådan här vecka... Hello! It's been quiet here for a couple of days, sorry about that. As per usual, the days have just flown by because of a lot of things happening. And I love it! But it leaves little time for things like updating the blog.  So far, the week has held a big Nordic conference with all GM:s and leaders with a gala and awards. It was fun because three of "my" projects won and got to go up on stage and get a diploma! By the way, the whole conference started with a manifestation on the streets of Stockholm for Save The Children. So cool! Other than that, I have mostly been eating to be honest. Infra City, Grand Central and Sjöfartshotellet have all satisfied my sweet tooth with brutal taste break buffets. Today, I have another all-day-meeting, this time at Järva Krog. It's going to take a lot of character to keep away from the sweets, the goodies are pretty awesome. My four Scandic kilos I finally managed to shed are on their way back on...