15 anledningar att äta jordgubbar

15 anledningar att äta jordgubbar

mindfullyraw tanja jordgubbar

Säg hej till jordgubben- ett riktigt superbär jordgubbar choklad Bland annat ger de mättnadskänsla, är kanon för vikten, stärker hjärta & kärl, boostar immunförsvaret  – och så är de ju så GODA :) Äntligen – nu tittar våra jordgubbar i trädgården fram OJ vilken lycka att kunna frossa i dem nu. Söta, goda ekologiska jordgubbar från egen odling är det absolut bästa jag vet.

Så här nyttig är jordgubben

  1. Rik på vitaminerna C, B2, B5, B6 och K.
  2. K-vitamin stärker bland annat benbildning.
  3. Rik på magnesium, mangan, koppar, fibrer och jod.
  4. Rik på stora mängder antioxidanter.
  5. Stärker immunförsvaret.
  6. Har anti-inflammatoriska egenskaper.
  7. Stärker bindväv.
  8. Ger mättnadskänsla då den är rik på fibrer och minskar sug.
  9. Ökar ämnesomsättningen och minskar risk för övervikt.
  10. Neutraliserar ph-balans i kroppen.
  11. Minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
  12. Ämnen som motverkar uppkomsten av cancerceller.
  13. Verkar vätske- och urindrivande.
  14. Innehåller endast 40 kalorier på 100gram och är ett perfekt snålt alternativ om man vill gå ned i vikt.
  15. Motverkar farlig kolestrol.

Bästa förvaring av jordgubbar

  • För att bevara jordgubbens nyttiga ämnen är den optimala temperaturen 2 grader och de håller som bäst upp till två dagar efter att ha plockats.
OBS efter larm i våras om  hepatit-A och andra farliga virus/bakterier i frysta bär, bör du kolla med Livsmedelsverket om du behöver koka upp färdigfrysta köpta jordgubbar innan du äter dem. Dock har inga larm förekommit om färska plockade ekologiska svenska jordgubbar :) OBS – Vid behandling med blodförtunnande läkemedel bör man vara försiktig med vitamin-K. Dock innehåller, enligt Livsmedelsverket, jordgubbar så liten mängd att de inte utgör en fara att äta jordgubbar. Men hör först med din läkare om du äter blodförtunnande medicin!

Några hälsostudier om jordgubbar & hälsa.

  1. Strawberry as a health promoter: an evidence based review.
  2. Minska risken för övervikt + hjärt/kärlsjukdomar
  3. Potential impact of strawberries on human health: a review of the science.
  4. Berries: emerging impact on cardiovascular health
  5. One-month strawberry-rich anthocyanin supplementation ameliorates cardiovascular risk, oxidative stress markers and platelet activation in humans

Mina 3 bästa jordgubbsrecept

Jag älskar det “enkla” så jordgubbar doppade i raw chokladsås :) & lite Champagne till det = JA tack :)sedan min älskade jordgubbstårta & sist kokosgrädde till jordgubbar- MUMS!

Recept Raw Chokladsås (mjölkfri/vegan/paleo)

  • Rör ihop 3-4 msk kokosolja som du värmt över vattenbad 5-6 msk raw kakaopulver (alt hälften kakao hälften karobpulver för nötigare smak) + 1tsk cayennepeppar + 2-3 msk agavesirap + knivsudd himalayasalt. Doppa jordgubbarna i det här – NJUT :)

Recept Raw Vegan Paleo jordgubbstårta

GALET god & mumsig Jordgubbstårta – MUMS —>>>

mindfullyraw tanja jordgubbar

Kokosgrädde är gott till jordgubbarna

– helt mjölkfri :) är denna kokosgrädde du gör på 1 minut! kokosgradde mjolkfri jordgubbar raw vegan paleo

Comments

comments

Tanja Dyredand

Som cert. Raw Food Coach & Mindfulness Coach, dipl. Yin Yoga & Meditations Teatcher inspirerar MindfullyRaw Tanja Dyredand till rå ren mat och holistisk hälsa. Dels i sin blogg - dels i sin nystartade youtubekanal. Mer recept & info hittar du på www.mindfullyraw.com

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>