Browsing Tag

praliner

Mat

"Det är ingen tävling"

Som ni vet sjunger jag i en kör. Varje onsdag kopplar jag bort allt annat i drygt två timmar och ägnar mig åt musik. Väldigt härligt är det. Och bra för huvudet tror jag.

I alla fall. Halvvägs genom varje repetition har vi en liten paus för kaffe. Förut fixade vår körledare fikat och då fanns det frukt och kaffe. Fint så. Sedan tröttnade han på att serva oss och lade över ansvaret på oss enligt en distribuerad fikalista. När ändringen genomfördes var det många som ”bla, bla, behålla låg nivå, bla, bla, inte anstränga sig”. Sedan började det smygas med kakor på fikat. Först av typen bragokex. Sedan steppades de upp med pepparkakor, vidare till heavier stuff med strössel på. Och helt plötsligt förra veckan hade någon bakat sockerkaka.

Imorgon är det min tur att fixa fika. ”Det är ingen tävling” har man sagt. – Uhm, hell yeah, it’s a tävling! Jag har gjort praliner med vit passionsfruktsganache och hemgjord bounty ikväll.

– – technical knock out – –

Muahahaha…

(null)

Uncategorized

Praline Queen

Det är jag det, haha! Nej, inte direkt men jag är lite bättre på det nu än jag var förut. Till stor del var det som jag gjorde själv i julas, jag har bara fått lite pointers om vad jag ska tänka på och hur jag ska göra vissa moment lite smidigare. Gjorde också tryfflar och det var där jag lärde mig mest egentligen. Framförallt fick jag smarta tips på hur man ska forma och pudra dem.

Allt som allt kom jag hem med en sorts praliner (mörk choklad med hallonfyllning) och fem sorters tryfflar; hallon, lakrits, kardemumma och kanel, ingefära och så chili.

Kursen var på Medborgarskolan och var fyra timmar lång. Dessa timmar försvann helt sjukt fort! Hux flux var vi färdiga!

IMG_1353.JPG

IMG_1352.JPG

IMG_1354.JPG

IMG_1360.JPG

IMG_1365.JPG