Förra helgen gjorde jag grymma pannkakor och för dig som vill köra på breakfast americano style, det här är receptet för dig!
Amerikanska pannkakor
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg
Gör så här:
Sikta mjölet först och rör sedan ihop det med resten av de torra ingredienserna. Genom att sikta mjölet först blir pannkakorna fluffigare. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget. Smeten ska vara tjockare än vanliga tunna pannkakors.
Stek sedan pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När det börjar bildas bubblor på ovansidan på pannkakan är den dags att vända dem.
Servera med lönnsirap (den äkta sorten!) och färska blåbär och hallon eller jordgubbar. För stilpoäng, lägg till ägg och bacon!
