Gazpacho raw vegan paleo

Gazpacho raw vegan paleo

 
gazpacho mindfullyraw tanja midsommar blommor
  JAG älskar kalla heta spanska tomatsoppan gazpacho – alla dagar i veckan. Hade tänkte bjuda på ett riktigt härligt youtubeklipp på hur smidigt & enkelt du snörar ihop godaste gazpachon men tyvärr exploderade (!) min matberedare/mixer från Philips mitt under inspelning :( så det blir inte några nya avsnitt denna vecka alls (se bild nedan).

Så här gör du gazpacho:

  • Kärna ur 1 gurka
  • 1 röd paprika,
  • 5-6 stora härliga tomater,
  • Mixa allt med halv gul lök (eller 1 charlottenlök),
  • 8-10 basilikablad,
  • 1dl olivolja,
  • 1-2 vitlöksklyftor,
  • 3msk vinäger gärna sherryvinäger (jag hade iof i äppelcidervinäger och rödvinsvinäger funkar också).
  • Droppa i lite vatten i taget i din mixer eller matberedare då du vill ha en ganska “tjock” soppa..
  • Smaka av med örtsalt, peppar, jag pluppade i 2tsk tamari, lite extra chili.
  • Du kan äta direkt men den blir ännu godare om smakerna får “gotta till sig” i 2-3 timmar..
  • När du ska äta den, häll upp i glas eller sopptallrik, toppa med finhackad gräslök, lite rödlök, halva körsbärstomater, färsk basilika eller färsk koriander och jag älskar att ha i rädisa + riven rättika! Kom ihåg att du kan smycka ut med ätbara blommor :)
RAW Food på 1 minut … raw vegan paleo gazpachogazpacho raw vegan paleo gazpacho mindfullyraw tanja ps så här såg det ut efter explosion – så himla tur att inte Coco var vid mina fötter som hon annars alltid är när jag spelar in till matkanalen. Tacksam också för att inget flög upp i ansiktet på mig då det flög bitar, mat, mixerdelar och annat hemskt. Tyvärr gick inte filmerna att rädda – annars hade youtubeklippet blivit en riktig actionfilm att dela … boomphilips viva collection explosionphilips viva collection explosion matlagning ps 2 älska fortfarande gazpacho trots att hela köket & huset numera luktar spansk tomatsoppa och vitlök…

Comments

comments

Tanja Dyredand

Som cert. Raw Food Coach & Mindfulness Coach, dipl. Yin Yoga & Meditations Teatcher inspirerar MindfullyRaw Tanja Dyredand till rå ren mat och holistisk hälsa. Dels i sin blogg – dels i sin nystartade youtubekanal. Mer recept & info hittar du på www.mindfullyraw.com

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>