Passa på att grilla i Solen – nyttigt och så gott!
Entrecote – salta, peppra och gnid in i olivolja
Ångkokad sparris – behövs ingen ångkokare, bara koka upp vatten i en stor kastrull, i med ett durkslag, sparris och locket på.
Sallad med dina favorit grönsaker – tips-pressa en vitlök över, olivolja, vinäger, salt & peppar.
Mojo Rojo
4 skivor vitt bröd
1/2 dl rödvinsvinäger
4 vitlöksklyftor
1/2 tsk mald spiskummin
1/2 krm kajennpeppar
1 msk paprikapulver
1 äggula
1 1/2 dl olivolja
flingsalt
GÖR SÅ HÄR:
Kantskär brödet och lägg det i en skål.
Häll på vinägern, låt brödet suga till sig och blanda om.
Hacka vitlök.
Mixa bröd med vinäger, vitlök, kryddor och äggula.
Tillsätt oljan lite i taget. Konsistensen ska bli som en tjock majonnäs.
Smaka av med salt.
Låt smakerna mogna i kylen minst 1 timme. Låt såsen stå en stund i rumstemperatur före servering.
Lycka till och trevlig middag i solen
Comments
