Dan före dan före dan före doppardan idag. Förmodligen håller du som bäst på att planera, leta upp och slå in de sista julklapparna medan du ordnar allehanda bestyr kring mat och dryck till julens festmåltider. Därför vill vi passa på och tipsa om två fräscha alternativ till det senare.
Amarula Cream
En lyxig gräddlikör gjord på Marulafrukt som växer vilt på majestätiska träd i Sydafrika. Marulafrukten innehåller fyra gånger mer C-vitamin än en apelsin, är ljusgul till färgen och stor som ett plommon. En enda butelj innehåller juice från 50 frukter. Frukten handplockas, rensas och skalas och får jäsa under förhållanden som liknar vinmakning. Drycken lagras i två år på ekfat innan man tillsätter färsk grädde och häller upp den i butelj. De generösa tonerna av exotisk frukt, klar amarulafruktsmak, vanilj, nötter, choklad, kaffe, stråk av citrus och kola är en perfekt komponent i desserter och till bakning. Enkelt serverad som den är i ett vackert glas med krossad is även en perfekt framför brasan på julaftonskvällen eller kanske ännu hellre som avslutning på nyårsmiddagen.
En annan sak som vi tycker är värt att nämna är att Amarula har grundat stiftelsen Amarula Trust som verkar för en ljus och hållbar framtid i sydafrika för människor, djur och natur. Stiftelsen driver t.ex. Amarula Elephant Reserch Project sedan 2002 där man utbildar och hjälper nationalparker att bevara och skydda elefanterna i sin naturliga miljö.
Stones Ginger Joe´s
En succé på julbordet. Ingefärsdryck tillverkad av finaste ingefära med en lätt hetta och torr, kryddig sötma. Inslag av äpple, lime, citrongräs. Perfekt till smakrika och kryddiga rätter. Eller bara som den är i ett glas med mycket is. Dessutom helt fri från gluten.
Comments
