Browsing Category

Kost

Hälsa Kost Träning

Har du svårt att gå ner i vikt?

Posted on 23 juli, 2016

waage-1452608621KND

Vi vill gärna ha massa tips på att gå ner i vikt. löpsedlarna är som mest om viktnedgång efter sommaren och vid nyår. Där står det om den senaste dieten och hur du skall lyckas gå ner alla dina kilon.

Alla är vi olika och vi har olika förutsättningar. Jag anser att allt passar inte alla. Hur lätt eller svårt vi har för att gå ner i vikt handlar om vad du börjar någonstans. Äter du skräpmat hela dagarna och skall börja äta mer grönt, så kommer du få resultat ganska snabbt. Äter du hyfsat eller bra med grönt och ökar upp grönsakerna kanske det inte går lika fort. I början är man oftast taggad när man skall gå ner i vikt. Efter ett tag kan man komma in i ett tillstånd där det bara är stopp. Det händer inget och man blir frustrerad.

Vad kan det bero på och vad kan du göra åt det?

En del misstag du gör kan vara:

– Du äter för sent?
– Du äter inte tillräckligt med protein?
– Du dricker för lite vatten?
– Du kan ha för lågt PH värde i kroppen? (sämre cellmiljö, gör att du har svårare att gå ner i vikt).
– Du äter för lite?
– Du äter för mycket frukt?
– Du kanske äter för lite fett eller fel sorts fett? (ät mer av kokosolja, olivolja och omega 3 fetter).
– Du kanske äter för mycket av följande: kikärtor, jordnötter, makadeimien nötter, mandlar m.m.
– Du äter konstgjorda sötningsmedel som ex Aspartam eller Agavesirap (90% fruktos)
– Du går för ofta till gymet? Det är viktigt att du undviker överträning. Då förlorar du muskler och sänker den basala ämnesomsättningen vilket leder till att fettförbränningen minskar eller upphör. Prova med 2-3 korta styrketräningspass i veckan om du känner att du står still med vikten. Varva den med löpträning eller yoga.

Du kan testa att äta 30% mer protein på morgonen och innan 30 minuter efter uppstigning. Detta finns det studier på att det förbränner mer fett. En bra källa till protein är mungbönor, nötter, hampa, quinoa, chiafrön och bovete.

Nötter är även en mycket bra källa till näring, protein och fett men tänk på att om du vill gå ner i vikt så kan detta vara avgörande av intaget av dessa. Tänk på att 2 dl mandlar innehåller ca 824 kalorier.

Drick mer vatten och speciellt på morgonen. Tillsätt gärna citron och ingefära. Tänk på att djupandas, då detta främjar viktnedgången. In och ut genom näsan, långt ner i magen.

Lycka till!

Kram
Johanna

Gilla gärna mig på Facebook eller Instagram för mer tips! ?

Hälsa Kost Livet som Johanna Utbildning

Förändra i samhället – Din Hälsohero!

Posted on 12 juli, 2016

Hero+txt_webb

Har du saker som du skulle vilja lyfta i samhället när det gäller vår mat, vår miljö och vår livsstil?
Det finns många där ute som behöver hjälp med sin hälsa! Därför skapade jag ”Din Hälsohero”.

En hjälte som hjälper dig, när det kommer till vad som är bra för dig och din hälsa. Många gånger står vi inför tron att det som säljs och finns i våra butiker och i vårt samhälle är bra och våra kroppar. Tyvärr är det långt i från sant och Din Hälsohero gör det lättare för dig och hjälper dig att se skillnaden på vad som är bra och inte. Tyvärr är det pengar och inte att vi skall må bra som styr i vårt samhälle idag, men de vill gärna få oss att tro det! Därför behövs det en Hälsohero som styr upp och hjälper dig som konsument och medborgare till en bättre hälsa!

Kan vi lita på Livsmedelsverket?
Varför stoppar de i massor med socker i vår mat?
Varför finns det E-nummer i maten?
Vad händer i kroppen när vi får i oss kemikalier?
Varför skall vi hellre äta ett piller än att ändra vår livsstil?
Hur ser uppfödningen ut för våra kreatur?
Varför producerar man skräpmat?
Hur kommer det sig att samhället ser ut som det gör och vem vinner på det?
Vart kan jag hitta bra alternativ och framför allt vad är ett bra alternativ för något?

Frågorna är många och vi ser alla olika ut och behöver olika saker för att må bra. Men kemikalier, socker eller andra ämnen som oftast gömmer sig i vår mat, är inte bra för någon!

Har du saker som du skulle vilja lyfta i samhället när det gäller vår mat, vår miljö eller andra saker som kan påverka vår/din hälsa negativt? Tveka inte att höra av dig till mig!

Nu kan du ge förslag på ämnen som Din Hälsohero skall ta upp!

Kost Recept

Superenkel raw chokladmousse!

Posted on 1 juli, 2016

chokladpudding

Här kommer ett recept för helgens familjemums.
En superenkel chokladmousse som får det att vattnas i munnen. 

Ca en person:

1 avokado
4 dadlar utan kärna
2 msk rå kakaopulver eller carob
1 tsk macapulver (kan uteslutas men ger en extra boost)
1 tsk mesquitepulver (kan uteslutas men innehåller mycket kalcium, magnesium, potassium, järn, zink och lysin)

Mixa all ingredienserna i en matberedare eller mixer och njut! Kan även serveras till färska bär.

Ha en underbar helg!

Kram
Johanna

Hälsa Kost Livet som Johanna Recept

Hur kan jag på ett naturligt sätt stabilisera mitt blodsocker?

Posted on 28 juni, 2016

gurkmeja2

Diabetes är något som ökar drastiskt i vår omgivning. Vi äter mer och mer socker och det är framför allt det dolda sockret som vi missar och får i oss för mycket av. Den typ av diabets jag pratar om är typ 2 diabetes. Många diabetiker äter idag med fördel ett lågt glykemiskt kost. Men jag vill ta upp ytterligare en super kraft och det är gurkmeja!

Vad är skillnaden på typ 1 och typ 2 diabetes?
Typ 1 är oftast något du föds med (kan uppkomma senare i livet också). Det innebär att bukspottkörteln inte kan eller har en väldigt låg produktion av insulin (Insulin är ett hormon som kan liknas vid en nyckel som öppnar en dörr i cellväggen så att sockermolekylerna kan passera in).
Typ 2 är när bukspottkörteln fortfarande producerar insulin men cellen vägrar att släppa in det (Kan bero på dålig cellmiljö, för hård belastning, fel leverne eller kemikalier av något slag). Genom att ändra på cellmiljön och förbättra kroppens vitalitet så kan man hjälpa kroppens celler att börja fungera igen.

Vad kan gurkmejan göra?
Gurkmejans rot har visat sig vara en sann diabetes-fajter! Studier nu senast har visat att gurkmeja är effektiva på att hjälpa mot typ 2-diabetes.
En studie som genomfördes av International Journal of Endocrinology and Metabolism. Forskningen handlade om gurkmejans effekt och dess mest effektiva del Curcumin. Att den gamla indiska kryddan kan vara ett superbra alternativ till behandling och kanske till och med förhindra typ 2-diabetes, som har blivit av världens vanligaste diagnoser.

Forskningsstudien publicerades mellan 1998-2013 och visar att den aktiva delen polyfenol i gurkmejan som också kallas curcumin kan ge en idealisk intervention för typ 2-diabetes. Den kan reducera förhöjda blodsockernivåer och insulinresistens.

Curcumin sägs kunna:
Stimulerar att det blir ett ökat glukos upptag.
Dämpa högt blodsocker och minimera inflammatoriska tillstånd.
Stimulera insulinutsöndring från bukspottkörteln.
Förbättring i bukspottkörteln och dess cellfunktion.
Förbättrar cellmiljön som gör att cellen öppnar sig och släpper in insulinet i cellen (Typ 2 diabets).
Minskar leverns glykogen produktion.
Minskar leverns glukos produktion.

Läs om fler fördelar här!

Att tänka på:
Gurkmeja i pulverform har en ganska låg biotillgänglighet (vilket innebär att en stor del av inte kan absorberas av kroppen). Väljer du pulver så välj alltid ett ekologiskt. Det är inte bestrålat och tas upp bättre av kroppen. Jag brukar blanda pulverform, färsk form samt i kapselform (krävs rätt form i kapselform). Blandar du alla 3 så ökar biotillgängligheten av gurkmeja upp till 20 gånger!

Eftersom gurkmeja är svårt att absorbera, måste det omvandlas på ett visst sätt som gör det möjligt för kroppen att absorbera och utnyttja hela dess spektrum av näringsämnen. Om du inte använder rätt utformning kommer inte gurkmejan nå de nivåer i blodet som krävs för att du skall få bäst effekt av det.

Lingon kan även det sänka ditt blodsocker och har även den visat sig vara bra för typ 2 diabetiker.

Så här kan min vardag se ut:

Morgon:
Drick:
1 glas med vatten och citron.
1 glas grön juice:
1 st knippe persilja
1 st knippe grönkål
1 st tumstorlek ingefära
1 st broccoli
2 st gurkmeja
100 g spenat
1 st gurka

grönjuice

Äta:
1-2 dl lingon

lingon

Aktivitet:
Stretching & djupandning (andas in genom näsan och ut genom näsan, långt ner i buken).

Mellanmål:
Drick:
1 glas med vatten med citron
Äta:
1 avokado + spenat
Aktivitet:
1 daglig affirmation

Lunch:
Drick:
1 glas med vatten med citron
Äta:
Matig sallad med något fullvärdigt protein (hampa, bovete eller quinoa). Glöm inte fettet i form av avokado, olivolja och nötter.
Aktivitet:
30 minuter motion/yoga/djupandning

Mellanmål:
Äta:
1 näve nötter (helst 3 parnötter, som är ett dagsbehov av selen. Glöm ej att blötlägga dom innan).
Aktivitet:
1 daglig affirmation

Middag:
Drick:
1 glas med vatten, ingefära och citron
Äta:
Matig sallad med groddar, quinoa och rotfrukter samt avokado.
2-4 kapslar MERIVA Johannas webbshop

Meriva

Aktivitet:
Egentid

Kvällsmål:
Drick:
2 tsk Gurkmeja i pulverform.
1 tsk ingefära i pulverform.
1/4 tsk kanel (äkta kanel).
1 nypa Cayennepeppar.
(Viktigt att alla är ekologiska)
Blandas med ca 2 dl vatten eller 2 dl osötad äpple juice (om det inte funka med bara vatten, på grund av att smaken blir för otäck).
Äta:
Grodda mungbönor och drick en hampa shake.
Aktivitet:
Kärlek
Humor
Tacksamhet (skriv ner 3 saker du varit tacksam för under dagen).
God sömn

Blanda in detta i din vardag och din kropp kommer att bli superglad!

Om du även är intresserad av vad ingefära kan göra så skall du läsa mitt inlägg jag gjorde för några dagar sedan:
17 fördelar med ingefära!

Lycka till!

Kram
Johanna
www.johannabjurstrom.se

Hälsa Kost Recept

Enkel sommarsallad!

Posted on 27 juni, 2016

enkelsallad

Här kommer en enkel och en snabbt lunchtips!

Grönsaker behöver inte vara allt för krångligt.

Här är dagens sallad som består av en hackad Selleri, en knippe dill, lätt stekta champinjoner.

Gör en grund av blandsallad med mycket spenat i och tillsätt dill selleri och de lätt stekta champinjonerna. Häll över lite olivolja och örtsalt och rör om!

Smaklig måltid!

Kram
Johanna

Hälsa Kost Recept

17 anledningar varför du skall äta ingefära varje dag!

Posted on 20 juni, 2016

Skärmklipp 2016-06-20 18.06.34

Ingefäran är en rot som har två ämnen i sig som är extra vassa och bra för din kropp– gingerol och shogaol. Dessa är antioxidanter som kan bl.a. lindra skador på på slemhinnor samt kan skydda hjärtat och magsäcken.
Ingefära är också en bra källa till vitaminer och kan ha en smärtstillande effekt. Du hittar vitaminer och mineraler som:
Fosfor: 34mg, Järn: 0.6mg, Kalcium: 16mg, Kalium: 415mg, Magnesium: 43mg, Natrium: 13mg, Zink: 0.34mg, C: 5mg, Niacin (B3): 0.75mg, B2: 0.03mg, B1: 0.03mg, B6: 0.16mg

Så vilka är de 17 anledningarna?
1. Ingefära fungerar antiinflammatoriskt och kan ge god hjälp vid ledbesvär. Den hjälper till att minska smärta och svullnad i lederna.

2. Ingefära har en avgiftande effekt.

3. Ingefära stimulerar kroppen att utsöndra galla, vilket medför att fettet bryts ner och sänker den onda kolesterolet.

4. Ingefära kan lindra migrän. När du märker att migränanfallet är på gång, drick ett glas med starkt ingefärs- juice eller ät en stor bit rå ingefära.

5. Den kan lindra illamående och ökar matsmältningen.

6. Motverka inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl och bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar.

7. Immunförsvarhöjande, då den kan förhindra och lindra förkylning.

8. Ingerfära verkar anti-inflammatoriskt.

9. Ingefära kan minska gasbildning i tarmen.

10. Den kan lugna en mage med diarré.

11. Ingefära ökar blodflödet i hela kroppen.

12. Det är lättare att stå emot hunger om du äter eller dricker ingefära på morgonen. Du förbränner 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked ingefära i frukostjuicen. Det bästa är om du regelbundet äter det tillsammans med maten.

13. Ingefära har visat sig vara effektivt mot muskelsmärta, då den sägs kunna lindra muskelvärk med 25%.

14. Ingefära kan fungera som en smärtlindring som exempelvis mensvärk. I en studie fick 150 kvinnor äta 1 gram ingefära pulver varje dag de 3 första dagarna av mensen. Ingefäran visade sig ha samma effekt som vanliga läkemedlet ibuprofen.

15. Forskning visar att ingefära kan spela en stor roll i behandlingen av diabetes på grund av dess halt av mangan och magnesium.

16. Studier har visat att ingefära kan ha en förebyggande effekt mot leverskada.

17. Ingefära sägs öka blodcirkulationen vilket gör att du känner dig varmare och är perfekt att äta, eller ha i en dryck, om du fryser.

Ingefära kan avnjutas på flera olika sätt. I maten, eller som juice eller smoothies. Eller gör som jag avnjut en liten shot varje morgon med rumstempererat vatten med ingefära och citron i.

Färsk ingefära ska kännas hård och fast när man klämmer på den och vara slät och fin i skalet. Har den rynkigt skal har den börjat torka. Ingefäran är trådig och när du skär upp bitar, så skär den tvärs över trådarna för att slippa få dessa mellan tänderna.

Förvara färsk ingefära svalt (8-12°C). Förvara den helst i en glasburk med lock, då den annars snabbt torkar ut. Den kan hålla i 3 månader om du försvarar den rätt. Du kan även frysa ingefära i 6 månader. För att få av skalet så är det lättast att använda dig av en sked.

Stärkande ingefära juice!

ingefärajuice

Ca 2 glas

5 cm färsk ingefära
3 äpplen
2 små stjälkar selleri
10 droppar citron

Pressa ingefära, äpple och selleri i en juicepress, helst en slow juicer. Droppa citrondropparna över juicen och drick! 🙂

Ha nu en underbar dag och start av den nya veckan och ät nu massa ingefära! 🙂

Kram
Johanna

Hälsa Kost Recept

Har du värk i kroppen?

Posted on 13 juni, 2016

gurkmeja

Gurkmeja kan stoppa inflammationer och lindra värk!

Just det, gurkmeja är känt för sina antiinflammatoriska egenskaper. Enligt forskning ger den skydd mot hjärt- & kärlsjukdomar, alzheimer och har i laboratorieförsök visat sig hejda tillväxten av olika sorters cancer som tex bröst-, lung- och hudcancer.

Gurkmeja ingår i den nya inflammationsdämpande IFD-maten.

Om du ständigt går med värk och är ofta sjuk rekommenderar jag följande varje morgon:

Blanda en drink bestående av:
2 tsk gurkmeja (krydda)
1 tsk ingefära (krydda)
1/4 tsk kanel (krydda)
1 nypa cayennepeppar (krydda)

Blandas med ca 2 dl vatten eller 2 dl osötad äpple juice (om det inte funka med bara vatten, på grund av att smaken blir för otäck). Var noga med att kryddorna är ekologiska (annars får de bestrålas över 80 C, då den mesta näringen försvinner.

Även gott i matlagning och smoothie!

Smaklig spis!:-)

Kram
Johanna

Hälsa Kost

Har du fått i dig citronsyra idag?

Posted on 26 maj, 2016

avokado
Citronsyra finns i det mesta, glass, färdig mat, läsk, bubbelvatten osv. Så köper du mycket mat från restauranger eller färdig förpackade rätter i matbutiken, innehåller de oftast citronsyra. Dock inte från citron, utan den odlade (Aspilligus niger) som också kan kallas E330.

I torsdags i förra veckan hade jag svårt att få till en bra lunch, så sprang in på ICA för att plocka mig en sallad från lösvikt. Jag fick en chock när jag började läsa vad de olika byttorna innehöll. De bestod inte bara av bönor eller avokado, utan också massa E-nummer och en massa citronsyra.

Är detta verkligen rimligt? Är det inte avokado jag köper? Istället får jag i mig en hel del citronsyra antagligen bestående av Aspilligus niger (odlad mögelsvamp). Vi tar det som en självklarhet att det skall vara helt rent.

Läs alltid på innehållet på det du köper och undvik E-nummer och citronsyra så långt det går!

Många allergier kan bero på att du dagligen äter odlad form av citronsyra och njurarna belastas negativt av detta.

Vem är med mig för en citronsyrafri vardag?

Kram
Johanna

Hälsa Kost Livet som Johanna Recept

Vilka nycklar har du använt dig av i dag?

Posted on 13 april, 2016

Johannasnycklar

 

 

Vilka nycklar har du använt dig av eller vilken/vilka behöver du mer av? Jag har ju tagit fram 10 nycklar där man själv kan reglera sig utifrån en hälsoskala mellan 1-10. Vilken nyckel behöver du för att vandra uppåt på denna och hitta din livskraft?

Hälsoskalanpng

Idag har jag använt mig av flera nycklar!

Jag älskar att vara i naturen, och varför inte ta ett löpvarv tidigt på morgonen😊

Naturen

Efter mitt löppass med nycklarna nr 6 och nr 10 samt nr 7, är det dags för nyckel nr 2, optimal näring.

Jag mixade ihop 2 avokado, 200 g frysta blandade bär med blåbär, björnbär, hallon, vinbär. 1 påse spenat och 1 msk kokosolja och en bit ingefära. På denna lade jag på valnötter, färska blåbär och kokosflingor.  Mumma!

Smoothie

Vilken eller vilka nycklar har du använt dig av i dag?

Kram
Johanna