Monthly Archives

oktober 2015

Hälsa Kost Okategoriserade

Hur maxar jag näringen?

vegetables-752153_1920

En raw food kost innebär bland annat att man inte hettar upp livsmedel till över 42 grader för att behålla näringsämnena. Raw food innebär även att man inte äter något animaliskt protein, så med livsmedel menar jag här, saker som frukt, grönsaker, bär och frön.

Men är det verkligen så att ALLA livsmedel är bäst att äta råa?

-Nej, inte riktigt. Vissa saker är hälsosammare att äta när de är upphettade, så hur vet du då vad du ska äta? Ja, det kan vara lite krångligt, och beror också på vad man vill få ut av det man äter. C-vitamin förstörs när du kokar grönsakerna, men hos rotfrukter måste cellväggarna brytas ner för att vi effektivt ska kunna tillgodogöra oss näringen. Visserligen minskar det totala innehållet av antioxidanter vid uppvärmning, men kroppens förmåga att ta upp näringsämnen ökar.

Bönor, linser och ärtor är en annan viktig sak att hålla koll på, då de innehåller det giftiga ämnet ricin. De innehåller även lektin, som inte är giftigt, men kan göra dig dålig i magen. Att koka bönor för att bli av med ricin (och mycket av lektinet, okokta bönor innehåller 100 gånger mer lektin än kokta) är dock inte enda sättet, du kan med fördel grodda.

Frysa är ett annat bra knep för att bibehålla näring. Ny forskning har visat på att frysta grönsaker kan i bland vara bättre ur näringssynpunkt än färska. Hur kan det komma sig?

-Jo, de frysta grönsakerna frys ner direkt efter skörd, men det kan ta upp till två veckor för en ”färsk” produkt att nå slutkonsumenten i butik. Under denna tid har de hunnit förlora mycket näring.

Glöm inte bort att det finns nyttigheter i skalet på t.ex. morötter, äpplen och palsternacka, så skala inte av och släng!

Kram
Johanna

Hälsa Kost Livet som Johanna

12 steg till en bättre hälsa!

IMG_1785

Att hitta rutiner i sin vardag som gör att det är lättare att må bra är inte lätt. Så jag tänkte dela med mig av det jag brukar göra. Börja med en sak i taget, när det sitter som en ruin börja på nästa punkt.

1. Vatten med citron
Det bästa du kan göra är att börja dagen med ett glas vatten med citron i. Jag brukar hälla upp ett glas med vatten på kvällen och sedan när jag går upp på morgonen är det lagom temperatur att dricka på morgonen. Pressar lite citron i det och sedan är det klart. Om du vill kan du även ha lite ingefära i också.
Vatten med citron bidrar en bättre matsmältning. Du kan du även ha ingefära och äppelcidervinäger i. Dessa sägs förbättra blodtryck, reglera ditt PH-värdet i huden, och mycket mer.

Om du vill ha ytterligare effekt, så spara och drick lite under dagen också. Blanda även i en nypa cayennepeppar. Detta kommer bli en mer avgiftning på kroppen och kan hämma förkalkningar eller stenar som kan bildas.

2. Stanna upp och lyssna på kroppen
Lyssna på din kropp och ät bara när du känner dig hungrig.

3. Gör en grön smoothie till frukost

Här är ett recept som jag gillar: 2 bitar ananas, en kopp spenat och en kopp grönkål, 1 msk hampa, kokos vatten. Mixa och sedan är det klart! Att starta dagen med något grönt är ett bra sätt att få näring tidigt på dagen!

4. Se till att du får i dig maximal näring
Balansera dina syrabildande livsmedel (proteiner som ägg, kött m.m.) med gröna kravmärkta grönsaker. Det viktiga är att du har mycket grönt på din tallrik och öka upp andelen av det gröna och minska på köttet och på de snabba kolhydraterna. Det viktigaste av allt är att titta på vart källan kommer i från. Har djuret jag äter betat gräs och gått ute, eller har det stått inne och ätit kraftfoder? Det är en stor skillnad näringsmässigt.

5. En grön juice om dagen håller doktorn borta från magen…..
Ge maximal näring med en grön juice varje dag. Använd dig av gurka, grönkål, citron, ingefära och grukmeja. Det är ett fantastiskt sätt att få massa härlig klorofyll i blodet och i kroppen. Dessa har både avgiftande och antiinflammatoriska egenskaper.

6. Undvik processade livsmedel och undvik att äta ute på restaurang
Då kommer du få mycket gratis med din hälsa genom att du undviker detta så långt det går. Försök att hitta måltider rika på grönsaker (syrade som färska), böner, frön, bär, nötter och alger. Detta är en bra balans näringsmässigt och tillsätt gärna lite alger. Du stöttar din sköldkörtel genom att inkludera jod-rika havs-grönsaker i din kost. Så gör en soppa och tillsätt lite alger!

7. Begränsa proteinintaget från djur
Försök att byta ut det animaliskt protein med avokado, pumpafrön och linser. Blanda grönsaker med quinoa eller bovete för optimalt upptag av aminosyror och fullvärdigt protein.

8. Gör en soppa dag på helgen
Gör ett stort parti av grönsakssoppa på helgen och frys sedan för de dagar du har svårt att hinna med att göra mat till jobbet. Detta kommer göra det lättare att äta nyttigare. Planera gärna hela veckans måltider på helgen, så har du det klart. Gör små mellanmål av avokado och nötter och ta med dig till jobbet.

9. Var ute i naturen
Försök att spendera tid ute i naturen. Ta med dig lite goda gröna snacks och sätt dig på en filt och andas in den härliga höstluften och känn på marken. Detta kommer bli en positiv påverkan på din hälsa. Detta kallas jordning. Liggande med huvudet i gräset är ett annat sätt att ansluta till jorden.

10. Torrborsta huden med en mjuk skrubbhandske
För optimal rening och ökad cirkulation kan du göra detta flera gången i veckan. 

11. Affirmera dagligen
Att affirmera är att använda positiva ord och meningar. Du skall säga det som att du riktigt menar det och gärna högt till dig själv. Det är ett effektivt sätt att bli den man vill vara. Jag använder mig av detta varje dag, och det funkar varje gång. Exempel på en affirmation kan vara: ”Jag Johanna har nu all kraft och energi jag behöver”. Eller Jag Johanna är nu lycklig.

12. Rörelse
Hoppa av bussen några stationer innan jobbet och gå resten. Gå ut på en promenad i skogen eller boka upp pass på gymet. Blanda det gärna med ett yogapass i veckan. Hitta den rörelsen som passar dig.

Tänk på att små steg blir stora!

Lycka till!

Kram
Johanna

 

Recept

Granola med goijibär och nötmjölk.

Granola_Goji_Nutmilk

Granola med gojibär och med nötmjölk utgör en välbalanserad frukost. De förser dig med alla de viktigaste näringsämnen. 

Så här gör du den godaste granolan:

Blötlägg havregryn (ekologiska och glutenfria) samt boveteflingor över natten. Samt mandeln och cashewnötter i blöt i 24 h i en annan skål som skall bli mjölk.
Tillsätt sesamfrön, solrosfrön samt kokosflingorna och hacka sedan nötterna grovt och tillsätt sedan i blandningen och strö över kanel samt kakao.
Späd nu yacon sirapen med vattnet och balanda ner med det andra.

Torka nu blandningen i en torkugn max 42 C 7-8 h eller i en vanlig ung (ställ luckan på glänt) och lästa temperatur som går i 5-6 h. Var noga med att vända på granolan under tiden varje timme. När den är klar tillsätt russin, gojibär samt klippta aprikoser.

Nötmjölken gör du genom att mixa mandlarna och cashewnötter med vattnet och tillsätt 1 krm himalaya salt. Ta nu en tunn nötduk och filtrera bort fibrerna från mjölken genom en filtrering. (En te sil kan fungera också)

Variera gärna genom att servera tillsammans med färska frukter och bär.

Ingredienser

Granola 1 plåt

  • Havregryn 2 dl
  • Bovete 2 dl
  • Sesamfrön 1 dl
  • Solrosfrön 1 dl
  • Kokosflingor 1 dl
  • Kakao 3 msk
  • Mandel 1 dl
  • valnötter 1 dl
  • Vatten 3 dl
  • Yacon sirap 3 msk
  • Russin 1 dl
  • Aprikos 1 dl

Nötmjölk ca 1 liter

  • Mandel 1,5 dl
  • cashewnötter 1/2 dl
  • Himalaya salt 1 krm
  • Vatten 1 L
Näringsinnehåll

Kakao medför flertalet hälsofördelar. Kakao sägs bl.a. göra dig lyckligare. Detta eftersom att kakao innehåller tryptofan, vilken är inblandad i produktionen av serotonin. Serotonin är en signalsubstans som är vårt ”må bra” hormon. Kakao sägs även sänka ditt blodtryck.

Kokosflingor innehåller laurinsyra, vilken har antibakteriella egenskaper och dessutom kan ombildas till monolaurin, en fettsyra med ännu starkare antibakteriell effekt. Dessa fettsyror bidrar till en bättre tarmflora, och på sikt även förbättrad mag- och tarmhälsa, samt ett förbättrat immunförsvar. Viss forskning visar också att dessa kan skydda mot svampinfektioner och olika tarmparasiter. Även en viss effekt mot virus har kunnat påvisas.

Gojibärär känt för att stärka immunförsvaret, förse lever och njurar med näring samt förbättra synen. Gojibäret sägs även innehålla höga halter utav zeaxantin, lutein, polysackarider och polyfenoler, vilka förbättra just synen samt förebygga synnedsättning hos diabetiker. I gojibäret återfinns även lyceum samt barbarum, vilka visat sig vara effektiva antioxidanter som kan skydda oss mot degenerativa sjukdomar.

Kram
Johanna

Hälsa Kost Recept

Varför ska jag äta vitlök?

vitlök2

Vitlök har massa hälsosamma fördelar! Det är rikt på inulin, ett växtfiber som både ger näring och hjälper till att läka tarmen. Det är också laddad med allicin, som stöder ditt hjärt-kärlsystemet. Vitlök är även bra för att främja en viktminskning.

Med dagligt intag av vitlök, kan du få följande hälsoeffekter: 

-Reglera blodtrycket.
-Sänka kolesterol, både totalt och LDL (det ”onda” kolesterolet).
-Sänka oxidativ stress.
-Kan minska risken för kranskärlssjukdom.
-Kan minska ”klibbighet” av dina blodplättar och minska aterosklerotisk plack, vilket bidrar till att förhindra stroke och andra hjärtproblem.

Vitlök stöder glutation i kroppen, en naturlig detoxifier. Den är också bra för att bekämpa en överväxt av icke önskvärda bakterier i tarmen.

Hur kan jag använda mig av vitlöken? 

Vitlök kan du ha i all mat! Det är bara din fantasi som sätter stopp!

Soppa är en underbar måltid nu till hösten! En mix av hackad färsk basilika, purjolök, vitlök och tomat. Det är ett underbart sätt att ladda upp på grönsaker.

Grönsakssoppa 2 p. 

Ingredienser

2 msk olivolja
1 purjolök, tvättas och skivas.
¼ gäng grönkål, tvättas och hackas.
1 msk hackad vitlök
1 liten kålrot, skalad och hackad.
1 selleri stjälk, hackad.
1 morot, skalad och hackad.
1 palsternacka, skalad och skivad.
1 st tärning grönsaksbuljong, helst jäst och sockerfri.
1 zucchini, tärnad.
½ tsk örtsalt
½ tsk peppar
⅓ dl olivolja
4 dl vatten eller efter grönsaksmängd.

Pistou smet:
2 msk vitlök
1 krukväxt med basilikablad.
3 msk ekologisk tomatpuré.
örtsalt och peppar efter smak.

1. Ta fram en gryta. Värm försiktigt olivolja på medelhög låg värme, lägg purjolök och grönkål, och koka 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka ytterligare i 2 minuter på svag värme.

2. Tillsätt vatten, kålrot, selleri, morot och palsternacka och koka i 5 minuter. Tillsätt buljong och låt sjuda i 45 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

3. Tillsätt zucchini, och låt sjuda i 10 minuter tills de är mjuka.

4. Gör pistou: Medan soppan kokar, mixa vitlök, basilika, tomater, salt och peppar i en matberedare eller mixer till mos, tills den nästan är slät. Tillsätt oljan. Lägg in den i kylskåpet tills den skall serveras med soppan.

5. Rör ner 3 msk av pistou i den varma soppan. Tillsätt salt, peppar och mer pistou smak efter smak.

Smaklig spis!

Kram
Johanna

Hälsa Recept

Dagens gröna juice!

Juice glas

Idag vaknade jag av att jag var jättesugen på en grön juice och gjorde 1.5 liter, som jag och Fredrik nu har druckit upp till frukost. Nu kommer jag att känna mig piggare, gladare och friskare! Jippi! 🙂

Den består av följande:

1 st knippe persilja
1 st knippe grönkål
1 kg morötter
1 st tumstorlek ingefära
1 st äpple
1 st broccoli
2 st gurkmeja
100 g spenat
1 st gurka

Juice 1 liter

Ett tips är att göra mycket juice på en gång och spara i kylskåpet så har du även juice under morgondagen!

Kram
Johanna

Hälsa Okategoriserade

Energidryck, hur farligt är det?

red-bull-565614_1920

Många dricker energidryck för att hålla sig pigga och alerta, men vad man inte tänker på är hur farligt det är för ens stackars kropp. Även om det inte märks direkt så kan det ha förödande effekter.

Energidrycker håller en hög halt koffein, vilket bland annat är vätskedrivande och kan leda till magbesvär, illamående och diarré. Koffein är inte farligt i små mängder, men av de absurda mängder man får i sig av en energidryck kan man få sömnsvårigheter och uppleva ångest.

Koffein är extra farligt för unga och gravida, så var noga med att dina barn inte dricker det, något som ju tyvärr blivit vanligare och vanligare det senaste åren.

Studier visar att energidryck påverkar hjärtats sammandragningar, och ett högt koffeinintag kan i värsta fall orsaka hjärtinfarkter och dödsfall.

Känner du dig trött och hängig så finns det många allternativ till energidryck. Börja med att dricka mer vatten och se över din kost, se även till att du får ordentligt med sömn om nätterna. Detta kan låta självklart, men många gånger sover vi inte tillräckligt djupt på grund av t.ex. stress. Ha aldrig mobilen eller annan liknande elektronik i sovrummet och se till att sovrummet är en avslappnad miljö.

Kram
Johanna

Hälsa Kost Livet som Johanna Okategoriserade

Dax att vakna och agera Sverige!

Word!

Har jag blivit galen? Men tyvärr måste jag nog säga att det är nog inte jag som blivit galen utan hela vår värld. Jag läser eller tittar aldrig på nyheterna för där är det bara negativa inlägg eller saker som jag känner att jag bara blir deprimerad av. Vi matas med någon slags propaganda i att saker och ting är en hotelse mot oss och att det är bäst att vi ställer oss i led och tacka JA till någon slags hjälporganisation som skall frälsa oss mot ondo.

I den här världen vill inte jag leva i, därför har jag valt min egna väg. I mångas ögon kan jag tyckas vara väldigt konstig, men jag bara älskar det jag gör och hur jag valt att leva mitt liv. Jag får ofta höra att jag inte är som alla andra, men jag tar det som en komplimang. Att våga ställa sig utanför samhället är en konst i sig. Det jag har valt bort i mitt liv är exempelvis ett 9-5 jobb, processade matvaror med vete, mjölk, kött, “göra som alla andra tänket” fredagsmys, vaccinationer för att bara nämna några delar ur mitt liv där jag valt att stå utanför.

Jag har valt att leva mitt liv efter den fria viljan och att ta reda på så mycket kunskap om saker och ting inan jag tar ett beslut. Vad behöver jag för att må bra och är det exempelvis verkligen rätt att alla skall vaccinera sig i vårt samhälle eller äta denna skräpmat som finns överallt? Vi behöver sätta oss in i saker och ting innan vi bara tackar JA av ren reflex. Var lyhörd och skaffa dig kunskap och utifrån ditt beslut känna dig trygg. Som du sedan kan känna att du kan stå för och som känns bra i hjärtat.

I början är det inte lätt för vi är skolade sedan barnsben, vad vi får göra och inte göra och hur man bör vara för att passa in. Passar man inte in blir man annorlunda och konstig. Jag har varit ett barn som blivit vuxen och som har försökt att passa in hela mitt liv men inte riktigt lyckats, förrän jag valde min egna väg.

Som sagt detta är inte alltid så lätt. Att exempelvis hitta vegan mat och då speciellt rawfood är väldigt svårt även i en storstad idag. Det krävs ständig planering och förberedelse och speciellt om man valt ett liv som mitt i kombination med att resa mycket, är det en mycket svår utmaning. Jag tycker det är mycket konstigt att de får servera vetemjöl i varje gathörn. I dag vet vi vad vetemjöl, mjölk och socker gör med våra kroppar. Ändå går det knappt att få tag i något annat!

Vi som konsumenter har en möjlighet här och det är att vi måste börja ställa krav och ta hand om vår egen hälsa och ta ansvar för vårt eget liv! Fråga på varje ställe du är på om de har något utan vete, mjölk eller socker att äta, fråga igen och igen på din lokala matbutik om de kan ta in mer ekologiska grönsaker. Varför har inte vi rätt att må bra och ha energi? Vem är det som bestämmer att vi skall äta skräpmat? Vakna och ställ krav!

Idag när jag var på ICA, nära där jag bor för att handla mina grönsaker. Då upptäcker jag att de har ”Rosa bandet sponsrade” morötter. Jag frågade en butiksanställd om de hade några ekologiska morötter utan att man måste sponsra Rosa bandet? Tyvärr inga ekologiska, sa hon. Varför tvingar ni mig att sponsra Rosa bandet, frågade jag? Hon sa att det är ju en bra sak. Jag tittade på henne och frågade, vad är det som är bra med det? Det förebygger bröstcancer, det vet du väl, fortsatte hon.

-Ja, det vet jag sa jag……att alla skall få oss att tro, men då skall jag berätta för dig hur det går till:

NBCAM (National Breast Cancer Awareness Month) sponsras av AtraZeneca som ägs av Imperial Chemical Industries (ICI). ICI är en ledande internationell tillverkare av industriella kemikalier och cancerframkallande bekämpningsmedel. ICI tillverkar polyvinyl, som har direkt samband med bröstcancer och bekämpningsmedlet acetoklor. AstraZeneca tillverkar även bekämpningsmedel, herbicider och fungicider. ICI och AstraZenecas kemiska fabriker släpper dagligen ut potentiella cancerframkallande föroreningar i miljön. Vi vet idag att många av de kemikalier som kan ge bröstcancer finns i hemmaprodukter som också görs och säljs av ICI och AstraZeneca. De tjänar pengar från två håll. Att vi använder deras kemikalier och att vi sedan utsätts så mycket att vi får bröstcancer, och då har de även lösningen för detta, medicinen. Visst är detta en smart sätt att tjäna pengar på, och dessutom att vi skall skänka pengar för att sponsra denna dumhet, genom ett Rosa band.

Hon tittade på mig och sa, är det så här det är, är det ju väldigt galet. Ja, sa jag, det är just det!
Varför är det ingen som pratar om att hur vi människor skall förebygga så vi håller oss friska med en bra hälsa? Ge oss information och kunskap vad det är som gör att vi kan få cancer? Ja, varför gör de inte det sa hon? Jo, det är för att där finns det ingen ekonomisk vinning.
-Nä, det är ju klart, sa hon och tittade ner i golvet.
Tyvärr är det inte bara denna fråga som är på detta viset i vårt samhälle idag. Ta vaccinationsfrågan, vilka är det som tjänar mest på att vi vaccinerar oss? Läkemedelsbolagen så klart. Alla biverkningar som kommer med en vaccinering är ju en dröm att få sälja läkemedel därtill. Alltså, läkemedelsbolagen tjänar dubbelt upp igen. Jag får beundra deras smarta affärsplan, men nu handlar det om människors hälsa. Varför inte utbilda och skaffa oss människor kunskap istället för att lösa det med vacciner eller läkemedel, så kallade quick fix. Där jag är skeptisk till om de ger oss mer skada än gör oss friska många gånger. Varför inte hitta grundorsaken till problemet istället för symptomet? Att så många barn och ungdomar har jordnötsallergi idag, kan det bero på att de använder sig av ren jordnötsolja i vissa barnvacciner? För att dessa skall skapa inflammation så att vaccinet lättare kan gå in i blodbanan. Jag ställer bara frågan för jag börjar undra varför så många får allergier av olika slag? Det är just bärarna i vaccinet som jag är skeptisk till. Varför injicera exempelvis, formaledhyd eller tungmetaller som är förbjudna i andra saker som vi konsumerar, men att spruta in det i kroppen, är det verkligen bra för oss?
Jag läste en artikel i Dagens medicin i går om att moderaten Sofia Arkelsten har lämnat in en motion till riksdagen. Om att det skall finnas ett obligatorium att vi alla måste vaccinera oss här i Sverige. Alltså vill hon införa en vaccinationstvång. Detta kan bli svårt att införa tror jag, då det i vår Hälso- och sjukvårdslag står att vården ska ”bygga på respekt för patientens självbestämmande och integritet”. Eller vi kanske löser det på samma sätt som de gjort i USA? Där vaccinationen fortfarande är en valmöjlighet, men vaccinerar du inte ditt barn med de 36 sprutor som ingår i vaccinationsprogrammet så får du inga försäkringar på ditt barn eller dig själv. Är det rimligt, hur mycket skall vi gå med på att de styr oss!?
Vi som valt att leva utanför samhällets ramar ser nog på världen med andra ögon. Vi tittar upp och ställer frågor till samhället. En fråga som jag undrar om och många ställer sig är just matfrågan. Vi äter mer och mer kött och vi köper billig mat, från djur som fått torrfoder med hormoner och antibiotika i. Vi blir bara större och större och varför reagerar vi inte över att detta är konstigt? Titta på det så är det bra galet att vi får ge våra barn hur mycket godis och skräpmat som helst, men när vi vill ge vårt barn nyttig mat då blir det svårt och vi blir studerade och ifrågasatta, vad vi gör mot våra barn.
Vi kan ta ett exempel i skolorna i Sverige. Jag vill ge mina barn en vete, mjölk och köttfri kost men detta får du inte göra utan läkarintyg på att de inte tål sådan mat. Om jag väljer att mina barn skall få leva på grönsaker och ekologisk mat så är detta inte möjligt idag. Men halvfabrikat med massor med dolt socker i, och alla andra vita gifter och tillsatser i, det går hur bra som helst. För mig är detta en mycket galen värld! Men det är ju klart, vi har ju våra ”frälsare” läkemedelsbolagen som hjälper oss när vi blir sjuka! Halleluja, vilken tur!

Att vi inte förstår att ADHD och andra bokstavskombinationer skulle bli mycket bättre om barnen inte matades med halvfabrikat med E-nummer, vete, mjölk och socker i skolorna och hemma, så skulle massor med barn få kunna känna att de skulle kunna klara av skolan. Får de en bra start i skolan så klarar de sig oftast mycket bättre genom livet sedan.

I stället är medicin den enda lösningen för dessa barn, enligt läkarvården. Jag har jobbat med många barn, över 8 år. Då vi terapeuter inte får behandla barn under 8 år i Sverige (vi är det enda land i hela världen kvar, som inte får behandla barn under 8 år och det var inte länge sedan Kuba och Sydkorea släppte på det). Dessa barn har haft svårigheter med att sitta still och genom att ändra kost och tillsätta exempelvis mineraler, vitaminer, omega 3 och homeopati och göra de medvetna om att det är helt ok att vara annorlunda. Så har dessa barn nu fått ett helt annat liv. De är oerhört tacksamma och jag älskar verkligen att se att det går att förändra med så “enkla” medel.

Vi lever i ett demokratiskt land, men jag märker då inte av detta, i alla fall inte i min värld. Där tvingas jag som terapeut, att jag inte får säga att något av det jag jobbar med, har någon som helst effekt. Jag får inte ens säga vissa ord, till exempel probiotika utan säger jag detta, så kan jag tvingas sluta jobba med det jag gör idag. Här gäller tydligen inte den yttrandefriheten vi har annars i detta land. Jag kan inte förstå vad det är som gör vårt starka läkemedelsland så rädda för oss naturläkare, näringsterapeuter, homeopater med fler. Vi blir smutskastade i tidningar och vi jobbar bara med hokus pokus enligt andra. Forskare inom läkemedelsindustrin anser att våra preparat har ingen effekt, men ser de mot sin förmodan att de finns en effekt så tar de bort dessa örter eller läkemedel från oss och gör det till sitt. Och förbjuder oss sedan att jobba med det. Om de nu anser att vår kunskap eller våra medel inte har effekt varför är de så rädda för oss då?

-Vill vi inte samma sak, att vi skall vara friska och få må bra? Eller vill de att vi skall vara sjuka och deprimerade, så de kan får sälja alla sina läkemedel som är en miljardindustri? Så som Rosa bandet, vilken jättekampanj detta har blivit där pengarna går rakt ner i läkemedelsindustrins ficka. Jag tycker att det luktar jakt på pengar mer än visionen att vi skall vara friska och få må bra!

Varför kommer det ut forskningsrapporter som är köpta? Nu senaste i dagarna påstår ett svenskt forskarteam att cancerpatienter och personer med en ökad risk för cancer, bör få rådet att undvika kosttillskott med antioxidanter. Medierna hakar på och det läses upp under hela dagen om att vi människor nu bör undvika att äta kosttillskott. Tittar man närmare på studien har den bl.a. gjort på antioxidanter som är framställda på syntetisk väg och inte har någon effekt. Från detta drar man slutsatser om att antioxidanter i kosttillskott är farligt, särskilt för de som har cancer. Att man drar dessa generella slutsatser i är märkligt och ovetenskapligt, anser jag. Det finns en hel del studier på att antioxidanter är ett skydd mot cancer.

Jag är mer för det “Gröna bandet”, där vi tar hand om varandra och där vi skaffar oss en lärdom och livsstil som gör att vi mår bra.
Min vision hade varit att vi alla kunde arbeta tillsammans då vi kan komplettera varandra. Jag ser det som att vi står på en hälsoskala mellan frisk och sjuk. Beroende på vart vi står på denna hälsoskala så skall vi får rätten att välja vilken vård vi vill ha.

Jag kan räkna upp så mycket saker i vår värld jag tycker är galet, men då skulle detta inlägg aldrig ta slut är jag rädd. Men i min värld har jag valt att ta bort sådant som tar min energi. Jag har valt att lägga min energi på det jag vill skall bli bättre. Vi lever verkligen i en upp och nervänd värld, men samtidigt är den allt bra underbar, då jag kan skapa den som jag själv vill ha den!

Du kanske tycker att jag överreagerar? Du behöver inte hålla med om allt jag skriver. Men jag vill att du vaknar, gör som jag. Gå ur ledet och ställ dig och titta på dig själv och vårt samhälle från en annan vinkel och från sidan. Var skeptisk och tänk efter en eller två gånger innan du bara tackar ja till saker och ting. Skaffa dig kunskap och en egen uppfattning. Vi behöver vakna och agera och fler som vågar vara annorlunda!

Kram
Johanna

Kost Okategoriserade

Superfoods!

Superfood är livsmedel med extra mycket näringsämnen och nyttigheter. Att få i sig superfoods varje dag är jättebra, men ett tips är att inte köpa för mycket saker på samma gång. Många bestämmer sig för att ”nu ska jag bli superhälsosam” och köper på sig livsmedel som de inte vet vad de ska använda dem till, och så blir de stående längst in i skafferiet. Börja istället försiktigt med de superfoods du känner till sedan innan, och testa dig fram, en produkt i taget. breakfast-926492_1920

 

Här är några av mina favoriter:

 

goji-324932_1280Gojibär sitter på busken bocktörne och kommer ursprungligen från Kina. Den innehåller 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner, 3 gånger mer järn än spenat, 6 gånger mer betakaroten än morötter samt är bra för syn och minnet.

 

 

 

 

 

Vetegrgrass-435986_1280äs är ett livsmedel som framställs från hjärtbladen av vete, men är naturligt fritt från gluten. Det innehåller också mer än 20% protein och är rikt på klorofyll. Perfekt som en shot när du behöver extra boost eller att ha i en smoothie.

 

 

 

 

spirulina

Spirulina är en mikroalg som lever i både sötvatten och hav. Spirulina innehåller protein, karotenoider, klorofyll och fykocyanin.

 

 

 

 

 

chiafron-799464_1280

 

 

Chiafrön består till cirka 40 procent av värdefulla växtoljor och cirka 20 procent protein. innehåller rikligt med proten, vitaminer, fibrer, mineraler och antioxidanter. Jag brukar använda fröna till att göra chiagröt att äta till frukost!

 

 

 

 

 

dsakjfhskjdfhsfdsf-2

 

Açaí innehåller mer än 60% fiber, omega 6 & 9 samt 3-6 gånger så mycket polyfenoler som blåbär, däremot nästan inget socker alls!

 

 

 

dolce-bella-organic-skinfood-wellness-organic-red-maca-root-powder-1157179

 

 

Maca är en rotfrukt och växer i Anderna och används bland annat till att bekämpa stress och öka uthållighet.

 

 

 

 

 

Kram
Johanna

Kost Okategoriserade Recept

Raw food frukost

blueberries-864628_1920

 

Dagens viktigaste måltid? – Frukost!

Att äta frukost hjälper dig att fokusera bättre under dagen och studier visar att det motverkar hjärtsjukdomar. Att börja dagen med en proteinrik frukost underlättar även att kontrollera både hunger och sötsug resten av dagen.

Det är alltså inte bara viktigt att äta frukost, utan även VAD man äter.

Några av mina favoritfrukostar är:

* Overnight oats – blanda 1 dl havregryn med 1 msk chiafrön och 2 dl växtmjölk. Sedan kan du smaksätta med bär och kryddor såsom kanel och kardemumma. Ställ in i kylen och låt stå över natten, så har du en snabb och nyttig frukost som du håller dig mätt på superlänge

* Chiagröt – vill du inte använda dig av havregryn så kan du göra en chiagröt istället. Ta då 2 msk chiafrön och blanda med vatten eller växtmjölk. Låt stå tills det blivit kletigt (ca 10 minuter) och strö sedan över nötter eller bär.

* Smoothie – en mättande smoothie på bär och växtmjölk är alltid en hitt. Glöm inte att ha i lite superfoods för att öka näringsinnehållet!

* Juice – gör en fräsch grönsaksjuice och grönsaksstavar som snacks.

* Grapefrukt – gör en fräsch sallad på grapefrukt och mynta, eller njut av den som den är.

Kram
Johanna

 

Hälsa Kost Recept

Så stärker du din kropp i influensa tider!

spenat1

Nu börjar influensatiderna igen! Det bästa är att stärka upp ditt immunförsvar på en naturlig väg, nu när hösten är här och vintern närmare sig. Du kommer att återhämta dig på ett snabbare sätt med hjälp av naturliga metoder än om du vaccinerar dig eller intar läkemedel för samma ändamål. Här delar jag med mig av mina 9 tips som gör att du kan stärka kroppen mot influensa och förkylning i höst.

1. Mjölksyrebakterier
Öka upp antalet goda tarmbakterier! I vår mage/tarm sitter 85% av vårt immunförsvar och det är viktigt att det fungerar bra. Vanlig flora hjälper till att producera virusbekämpande antikroppar. Du kan få i dig bra bakterier genom kosttillskott eller genom att äta livsmedel innehållande dessa bakterier, såsom miso, kimchi, eller surkål.

2. Sömn
Sov minst 8 timmar per natt. Lägg dig helst innan kl. 22 och gå hellre upp tidigt. Kroppen återhämtar sig och vilar när du sover och du stärker kroppens immunförsvar på det sättet.

3. Immunfösvarshöjande dryck
Jag gör en dryck så fort jag känner att jag börjar bli förkyld som fungerar riktigt bra. Den innehåller bl.a. persilja (bekämpar infektion), pepparrot (bra för att rensa bihålorna) och vitlök (håller bakterier borta).

Gör en juice av följande:
1 knippe persilja
1 bit ingefära
2 citroner
1 liten pepparrot rot
1 apelsin
2  bitar gurkmeja
1 stor vitlöksklyfta
1 gurka

4. Inta en grapefrukt om dagen (viktigt att den är ekologisk)
Det höga innehållet av C-vitamin stärker immunförsvaret, hud, tänder och skelett och kan skydda mot hjärt -och kärlsjukdomar bl.a för det vatten lösliga fibret pektin. Grapefrukt har både renande effekt på levern och är väldigt effektiv mot svampen Candida. Grapefrukt har även visat sig kunna bromsa åderförkalkning. Innehåller även Lykopen.

Obs! Grapefrukt kan vara farligt tillsammans med vissa mediciner – grapefrukten kan öka effekten på framförallt blodtrycksmedicin med 2-3 gånger, även pomelo och lime ger liknande effekt.

5. Soppan som kan göra dig frisk
En soppa gjord på de bästa antivirala livsmedel, inklusive vitlök och broccoli!

Ingredienser:
5 dl vatten
1 dl tsk olivolja
1 st stor lök, tunt skivad
2 st pressade vitlöksklyftor
1 bit hackad färsk ingefära
2 st skivade morötter
1 dl kantareller
1 msk tamari
1 st Astragalus rot eller 1 tsk pulver
1 kryddmått salt (helst örtsalt)
1 st hackad broccoli
1 st kvist persilja

Värm olivolja på medelvärme i stor kastrull. Lägg lök, vitlök och ingefära och stek de på låg värme. Lägg morötter, Astragalus roten och kantarellerna i en gryta med . Låt det sjuda på svag värme under 45 minuter. Lägg till sist i tamari och broccolibitarna och justera kryddningen, låt koka upp i 2 minuter. Lägg gärna en kvist persilja på.

 

 

6. Ta bort sockret
Ta bort allt socker om du börjar känna dig sjuk, detta försvagar ditt immunförsvar drastiskt.

 

7. Gör avslappningsövningar
Sjukdom trivs i en stressad kropp. Så för att avvärja sjukdom, gör avkopplande aktiviteter som en rutin. Gör andningsövningar gå på en yoga klass, eller ta en 30-minuters promenad!

8. Intag vitamin D
Din kropp behöver D-vitamin för stärka immunförsvaret. Om du inte får tillräckligt med sol, som vi inte får här i Sverige, så är det bra att inta D-vitamin nu till hösten för att stärka dig i vinter.

9. Gröna blad
Intag mer gröna grönsaker och ät mer basisk kost, det gör att kroppen stärker sig på ett naturligt sätt. Helst grönkål och spenat.

Nu hoppas jag att vi håller oss friska!

Kram
Johanna